 Ingredientes: 1 xícara de grão-de-bico cozido (ou de lata, escorrido) 2 batatas médias em cubos 1 cenoura em rodelas 1/2 abobrinha em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 colher de chá de colorau ou páprica Sal e pimenta-do-reino a gosto Cheiro-verde a gosto Água quente (quanto baste) Modo de preparo: Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate e o colorau, refogando até formar um molho. Adicione a batata e a cenoura, cubra com água quente e cozinhe até ficarem quase macias. Em seguida, coloque a abobrinha e o grão-de-bico, deixando cozinhar por mais alguns minutos, até que todos os legumes estejam macios e o caldo, levemente encorpado. Ajuste o sal e a pimenta, finalize com cheiro-verde e sirva em seguida. Fonte: Divino Fogão |
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